Send As SMS

laupäev, Juuli 01, 2006

Soola!

Ma ARMASTAN soola! Ilma soolata pole ükski söök (mis ei pea olema magus) päris söök. Ja nii ma olengi viimase 10 (või enamgi) aasta jooksul kütnud soola igasse sööki, mis jõudis mu toidulauale. Ei mingit maitsmist enne - milleks? Raputame soolaga ikka korralikult üle ja siis maitseme.

Kui mitmeid inimesed on mulle öelnud "Hei-hei külamees, pea noo hoogu soolaga!" või "Issand, kui palju soola sa paned!". Kümned inimesed. Ja kui mitmeid kordi olen ma juba piisavalt soolase söögi üle soolanud? Kümneid kordi. Aga mis parata, mage söök lihtsalt ajab öökima.

Siiski terve mõistus ütleb, et kaua mu tervis sellisele soolatarbimisele vastu ei pea. Siit ka karm otsus enda jaoks: ei mingit soola enam! Tosin aastat tarvitasin seda meeletult, nüüd võiks sama kaua vastu pidada ka ilma selleta.

Mõtlesin välja ka mõned reeglid:
1. Kodus ei tohi soola söögile peale raputada.
2. Kodus tohib soola lisada vaid söögitegemisel (supp, pelmeenid, jms) ning mõõdukalt.
3. Lubatud on aroomisool ja soola sisaldavad maitseained, kuid jällegi mõõdukalt.
4. Külas ja väljas süües võib soola söögile peale raputada.

Alustasin esmaspäeval. Nüüd siis juba 6. päev. Polegi nagu väga hull. Mõned toiduained (salat, kurk, tomat, keedukartul) on magedana üsna imeliku (kohati nõmeda) maitsega, kuid harjub ära. Väljas sõin nädala jooksul vaid ühe korra ja kuna lauas polnud soolatopsi, siis ei viitsinud seda minna otsima ka.

Paistab, et saan hakkama ja olen muutnud oma elu veidi tervislikumaks :)

4 Comments:

Anonymous said...

väike soovitus: kasuta vürtse. kõige lihtsam on küüslauk ja must pipar, mis sobivad enamikesse kodutoitudesse.

3:15 PM  
Indrek Pärli said...

Mina olen alati toidukohtades vaadanud ja imestanud, mis inimesed need küll on, kes ilma maitsmata kohe soolatopsi haaravad ja mõnuga kühveldavad:)
Tean omast käest, et kui soola vähem tarbima hakata, siis selle magedusega harjub ruttu ära ja siis hakkab suur osa kodunt väljaspool söödu jube soolasena tunduma.

3:58 PM  
Allar said...

Kui sa nii äkki ühest äärmusest teise kargad, siis jääme varsti ühest heast blogijast ilma.
Selline tahtejõu demonstratsioon võib soolaga harjunud organismile kurvalt lõppeda.

Kui sulle meeldib sool ja tunned, et pead saama soola ja tervisega on ok, siis pole põhjust lõpetada.
Don't fix it if it ain't broken.

Kui arst käsib lõpetada, siis kindlasti mitte päevapealt, vaid ikka tasapisi...

8:53 PM  
tarieli said...

2 allar: tänan muretsemise pärast :) aga ma siiski üritan jätkata oma ettevõtmisega.
Ja eks ma saan seda soola ka mujalt - teadagi on seda praktiliselt igas toiduaines. Ja kui lisaks tarbida ka eriti soolast maasinki ja Gruusia juustu, siis ongi korras ;)

9:51 PM  

Postitage kommentaar

<< Home